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BIO

Co-espositore di SALUMIFICIO BODRIA ANTONIO E C. SNC

Alle pendici del monte Fuso, al confine del parco dei Cento laghi, in area MAB Unesco, si trova "La Massagna", la località dove nasce l'Azienda Agricola Biavardi. Si tratta di un fazzoletto verde dolcemente poggiato tra il parco del Monte Fuso e le sponde del torrente Enza. Qui produciamo il nostro Parmigiano Reggiano Biologico DOP "Prodotto di montagna". Il latte prodotto dai nostri animali viene affidato al casaro e da lui viene lavorato separatamente, nelle nostre caldaie, per diventare Parmigiano Reggiano BIO. L'oro di queste valli.