XBIO XPRIVATE LABEL XFOOD SERVICE XFREE FROM XSOSTENIBILITÀ XE-COMMERCE XPLANT BASED

BIO BRC IFS ISO FDA

Contadini prima che pastai. Storico Pastificio e il più antico fondato nel 1912 a Campofilone, il più grande distretto di pasta all’uovo d’Italia, “La Campofilone” è allo stesso tempo pastificio e azienda agricola: tutte le materie prime necessarie son prodotte in una filiera circolare di proprietà esclusiva dell’azienda, esclusivamente sul territorio delle Marche meridionali.La trasformazione delle materie prime in pasta avvengono in un laboratorio artigianale dove la tecnica di sfogliatura segue il metodo Campofilone, che ci permette di ottenere una sfoglia sottile e dalla porosità naturale