Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano, costituito nel 1954, riunisce produttori, stagionatori e commercianti. Sue finalità sono la tutela e la promozione del Grana Padano DOP e della relativa denominazione in Italia e all'estero. Grana Padano è il formaggio a Denominazione di Origine Protetta più consumato nel mondo. Un formaggio buono anche per la sua grande quantità di nutrienti essenziali e importanti per la salute, difficilmente riscontrabili in altri alimenti. Estremamente versatile questo formaggio è naturalmente privo di lattosio.