Coldiretti Emilia Romagna con oltre 48 mila aziende associate è la principale organizzazione agricola che rappresenta le eccellenze della Food Valley italiana. La sua mission è definire le strategie per lo sviluppo delle imprese agricole nel contesto economico e sociale del Paese, superando i confini della mera rappresentanza di parte per assumere il ruolo di forza sociale attenta alle esigenze della società e creare una filiera agroalimentare italiana per una crescita delle imprese orientata alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare dei cittadini consumatori.