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Co-espositore di UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE

Il Pastificio Benedetto Cavalieri produce, ininterrottamente dal 1918, pasta secca di prima qualità con esclusivo utilizzo di grani duri italiani rigorosamente selezionati. Il metodo di lavorazione artigianale, definito “delicato”, garantisce alla pasta quel sapore e quella texture tanto apprezzata da Chef e palati fini e preserva i preziosi valori nutritivi del grano duro, le basi della Dieta Mediterranea. 38 formati di Pasta di Semola di Grano Duro tra cui…i celebri Spaghettoni, le Ruote pazze e…7 formati di Pasta Integrale Biologica ricca di fibre e con una sorprendente tenuta in cottura.