XBIO XSOSTENIBILITÀ

BIO ISO

Co-espositore di CITTA' METROPOLITANA DI REGGIO CALABRIA

CALABRAITTICA specializzata in conserve di pesce azzurro è l'esempio più fulgido di artigianalità e sostenibilità applicata ai prodotti della pesca. I metodi di pesca sono selettivi e rispettosi dell'equilibrio marino, il pesce proviene dai mari italiani, pescato con la “Lampara” e il “Cianciolo”, tecniche del Sud Italia, impiegando piccoli pescherecci attrezzati con lampade galleggianti e ciancioli.. È riconoscibile dai suoi colori naturali: la brillante livrea argentea che lasciamo intatta, in segno di freschezza e custode di un piccolo strato di grasso, ricco di omega 3.