Il birrificio DE ALCHEMIA nasce nel 2015 a Saracena, nel Parco Nazionale del Pollino, dalla volontà dei fratelli Guido e Biagio Gagliardi e del loro amico Marco Giangreco . Il filo conduttore della produzione del birrificio sin dall'inizio è creare dei prodotti fortemente identificativi e radicati nel territorio del Parco attraverso l' utilizzo di materie prime locali e la grande facilità di beva nonostante la complessità delle ricette. Ecco la ricerca di DE ALCHEMIA è il giusto compromesso tra complessità e facilità . DE ALCHEMIA è un breve racconto di colori e misture.