E' nella storia antica nel mondo della ristorazione e delle eccellenze agroalimentari, di una tenace famiglia umbra, che trova le sue radici questa start-up innovativa. Un'amore per il gusto e per le sfide tramandato di generazione in generazione, fino ad arrivare alla passione di Gessica, la più giovane , per il cioccolato e le sue molteplici proprietà. La nostra start-up nasce con l'obiettivo di studiare le proprietà del cioccolato e utilizzarlo come veicolo di diffusione della cultura italiana e umbra. Due dei nostri progetti più amati sono stati "Italia in un morso" e "Umbria in un morso".