XBIO XHALAL XPRIVATE LABEL XFOOD SERVICE XSOSTENIBILITÀ

BIO BRC IFS FDA ABILITAZIONE ALL'ESPORTAZIONE IN CINA

993 è il numero di matricola del nostro caseificio Il caseificio Cavola nasce nel 1929, in un piccolo paesino sulle montagne di Reggio Emilia Circondato da prati da foraggio, a 900 mt di altezza, l’azienda coltiva i suoi campi utlizzando come concime solamente le deiezioni aziendali, senza concimi chimici e antiparassitari. Il foraggio che ne consegue risulta pertanto migliore e più salutare, un’alimentazione genuina delle mucche che permette la produzione di un latte di altissima qualità. Il parmigiano Reggiano che ne deriva, ha perciò una marcia in più rispetto a quello di pianura.